집에서 5분 거리에 이마트 트레이더스가 있습니다! 저희 동네는 양산인데 넓지도 않고 영화관하나 없는 곳에 이마트 트레이더스라니!! 정말 감사한 일이죠 ㅎㅎ 그래서 자주 가곤 합니다! 제품도 정말 저렴하게 판매하고 대용량으로 판매를 하기 때문에 좋아하는 것만 먹고 많이 먹는 저에게는 일반적인 마트보다는 아주 적합한 마트입니다! 정말 가장 큰 매력은 창고형 대형마트! 판매 단위가 많기 때문에 가격도 저렴하고 좋습니다! 코스트코가 집 근처에 있으면 좋겠습니다만 ㅠㅠ 머나먼 부산에 있습니다 ㅎㅎ 그래도 이마트 트레이더스가 있으니 괜찮습니다 ㅎㅎ 오늘 포스팅할 "다이 광어회" 정말 가성비 최고의 횟감이라고 자부합니다.
무지막지한 광어필렛입니다! 무게는 450g정도 되고 가격은 2만1천원주고 구매했습니다 ㅎㅎ 정말 저렴하지 않습니까? 뭐 그람수의 차이에서 금액이 달라지긴 하지만 이정도면 정말 괜찮은 가격이라고 생각합니다.
4조각 들어있는 것도 있고 3조각 있는 것도 있습니다 ㅎㅎ 제가 혼자 많이 먹긴해도 양이 너무 많기 때문에 거의 가장 적은 그람의 광어필렛을 구매하는 편입니다 ㅎㅎ 또 좋은점은 지느러미를 먹지 않는데 필렛에는 지느러미가 포함되어 있지 않습니다 ㅎㅎ
진정 회를 좋아하시는 분들은 물에 잘 안헹궈드시는데 저는 흔히들 말하는 회 세척을 필수적으로 해서 먹습니다 ㅎㅎ 흐르는 물에 꼼꼼히 닦은뒤에 회타올에 올렸습니다!
꽁꽁 싸매고 꾹꾹 잘 눌러서 물기를 제거해줍니다 ㅎㅎ 이렇게 회세척해도 이물질이나 피가 묻어나는 경우가 있어요!!
이제 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 ㅎㅎ 제가 낚시를 굉장히 좋아하는 편인데 회를 잘 못뜹니다 ㅠㅠ
저번에 감성돔 3짜(30센치정도) 잡았었는데 포를 뜨려다 괜한 생선만 이리저리 토막이 났었던 기억이.......... ㅠㅠ
첫번째 필렛은 초밥을 만들기 위해서 조금 넓직하게 썰어줬습니다 ㅎ
이건 와사비 간장과 초장에 찍어먹을 횟감!! 슬라이스로 썰었고 양이 많기 때문에 큼직큼직하게 썰었습니다 ㅎㅎ 얇게 먹는 회는 오징어회만 맛있어서 아주 두껍게 썰었습니다!
위에 말씀드린대로 초밥용 광어입니다 ㅎㅎ
집에 오는길에 청정원 연와사비를 하나 구매했습니다! 생각보다 맛이 많이 맵지도 않고 맛있더라구요!!
인터넷에 검색해서 초대리를 만들었습니다 ㅎㅎ 초밥이 굉장히 투박해보이네요 ㅋㅋㅋㅋ 처음이라 그런지 모양이 이쁘게 나오질 않았습니다 ㅠㅠ 양도 너무 많고....
그 위에 와사비를 손톱만큼 넣어줬습니다 ㅎㅎ 이때는 몰랐는데 먹을때는.............. 매워 죽을뻔 했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
같이 먹는 친구도 와사비를 얼마나 넣은거냐고 이걸 어떻게 먹냐고........ 미안하다...... ㅠㅠ
짜잔! 완성된 초밥과 초밥용, 회용 간장! 간장은 만들줄 몰라서 오다 비닐팩에 들어있는거 사왔습니다 ㅎㅎ 와사비를 조금 넣고 휘적휘적!! 그리고 초밥을 살짝 찍어 앙~ 참 맛있습니다!! 와사비를 너무 많이 넣어서 매운거는 빼구요 ㅠㅠ 회도 제가 썰어서 그런지 더 맛있고 꼭 직접 잡아서 포뜨고 회를 떠서 먹는 그런 기분을 받았습니다 ㅎㅎ 고기는 잘(?) 잡지만 포는 못떠서....... ㅎㅎ 이마트 다이 광어회가 인기가 굉장히 많아서 세번 네번 가야 한번씩 사오는 편입니다! 일찍가시거나 운이 좋으셔야 구매하실 수 있습니다! 저녁 맛있게 드세요!!!
읽어주신 모든 분들 감사합니다. 행복하세요^^
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